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カテゴリー 女将日記January 26, 2012

うなぎ料理値上げのお知らせ ID:1327528025

3年連続のシラスウナギ不漁のため 過去に例のない高値が続き、
うなぎ仕入価格の暴騰が続いています。 
この度、止むを得ず鰻料理の値上げをさせて頂くことになりました。
尚、現状が続きますと再度値上げせざるを得ない状態が続きそうです。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
 

OKo

okami

— posted by 7fuku @ 06:47AM | LinkMe | top↑

カテゴリー おすすめの地酒January 24, 2012

久保田・生原酒 ID:1327376312

端麗辛口を代表する久保田の「生原酒」が入荷しました。
 

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力強い味わいと、すっきりとした咽越しの良い特別本醸造の生原酒です。
久保田ならではの、フレッシュでマイルドな味わいは正に「新味」

namagen300

造り立て、醸し仕立ての、珠玉の一滴を是非味わってみて下さい。

K-namagenshu400

一滴、一滴、旨みがぎっしり  「久保田・生原酒」  680円。
 
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フレッシュでマイルドな味わいは、食材との相性もオールマイティですが、
「寄せ鍋」なんかと最高に合うお酒です。  

yosenabe

— posted by 7fuku @ 12:38PM | LinkMe | top↑

カテゴリー おすすめの地酒January 16, 2012

今日は熱燗  ID:1326658802

 寒いので「ひれ酒」のご注文をよく頂きます。
熱酒に「ひれ」の旨みが溶け込んだ「ひれ酒」は体を真から温めてくれます。 

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ひれ酒のおいしい飲み方

hirezake

蓋をして30秒、「ふぐひれ」の風味がひろがったところで、
お酒に火をつけて下さい。
アルコールをとばすと、最高にいい香りが致します。
酔い覚めもさわやかです。
この時、マッチに火をつけてから蓋を開けて下さいね、先に蓋を開けてしまうとアルコールがとんで火が付きません。
2杯目のために、頃合いを見計らって「ふぐひれ」は取り出して下さい。

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— posted by 7fuku @ 05:20AM | LinkMe | top↑