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カテゴリー 酒蔵訪問記November 01, 2007

小千谷の「へぎそば」。 ID:1193889898

お昼はお蕎麦。つるっとした喉越しが最高に美味しかった「福枡」さんに行きたかったのですが、定休日でお休み。小千谷の「角屋」↓さんへ、
つなぎに布海苔(ふのり)を使った「へぎそば」を食べに行ったのですが、想定外の休業でした。

huku  OK


ふのり繋ぎのお蕎麦を初めて食べた時は、
つるっりと滑らかな舌触りが最高
その美味しさに驚きました。

そして、一緒に出された
キンピラ牛蒡とお蕎麦がよく合い、
野菜のてんぷらも忘れられません。


とても残念でしたが別のお蕎麦屋さん「越州」へ、

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そこでは桶の中に盛ったお蕎麦を注文しましたが、これで2〜3人前だそうです。
そば汁が徳利に入って出てきました。 :oお酒ではございません。

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「越州そば」を堪能したあと、最後に長岡駅まで送って頂き、お世話になった酒屋さんとはお別れ。
お客様はグリーン車なので、ホームで解散お別れです。
私は自由席車両で秒速爆睡。あっと、言う間の東京着でございます。


普段は見ることが出来ない「酒蔵見学」に、貴方も行ってみませんか。
お蕎麦を食べて、新潟は温泉も最高ですよ。



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— posted by 7fuku @ 01:04PM | LinkMe