つなぎに布海苔（ふのり）を使った「へぎそば」を食べに行ったのですが、想定外の休業でした。
ふのり繋ぎのお蕎麦を初めて食べた時は、
つるっりと滑らかな舌触りが最高！
その美味しさに驚きました。
そして、一緒に出された
キンピラ牛蒡とお蕎麦がよく合い、
野菜のてんぷらも忘れられません。
とても残念でしたが別のお蕎麦屋さん「越州」へ、
そこでは桶の中に盛ったお蕎麦を注文しましたが、これで2〜3人前だそうです。
そば汁が徳利に入って出てきました。
お酒ではございません。
そば汁が徳利に入って出てきました。
お酒ではございません。
「越州そば」を堪能したあと、最後に長岡駅まで送って頂き、お世話になった酒屋さんとはお別れ。
お客様はグリーン車なので、ホームで解散お別れです。
私は自由席車両で秒速爆睡。あっと、言う間の東京着でございます。
普段は見ることが出来ない「酒蔵見学」に、貴方も行ってみませんか。
お蕎麦を食べて、新潟は温泉も最高ですよ。
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— posted by 7fuku @ 01:04PM
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