お福正宗 冷や卸し「ぬめっ」としたタイプのお酒で、すごく旨いです。
搾ったばかりのフルーテイーな特別純米酒の風味を最大限に活かすため、上槽時に直詰めし、味を壊さぬよう、丁寧に瓶火入れし、冷蔵庫内でゆっくり瓶熟成させたお酒です。
米本来のコクと瓶熟成ならではのなめらかなきめ細かい舌触りが特徴です。


他の蔵の「冷やおろし」と異なるのは、火入れの順序です。
お福正宗は「生で(瓶)貯蔵して、出荷前に火入れする」という、「生貯蔵」方式です。
瓶入りで低温貯蔵してあるお酒なので、火入れ方法も昔ながらの「瓶燗火入れ」を用いています。


ようやく入荷しました。是非飲んでみて下さい。
特別純米熟成の原酒ということもあり、少し高いですが価値のあるお酒です。

今だけの旬の味わい「冷や卸し」　ゆっくりと味わい楽しむお酒です。

原料米：五百万石　精米歩合：６０％　
日本酒度：＋５

お福正宗　冷や卸し　特別純米酒　　７３０円　


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— posted by 7fuku @ 05:13PM | LinkMe | top↑

収穫した後はタネを抜くために水に浸けていましたが。。。

小さいひょうたんは割れてしまいました。
浸し過ぎ？？





ひょうたんに穴を開けます。ドリルがないのでアイスピックを使ったら…




ヒビが~~入って　ビビル~~。

あー、ひょうたん…　

— posted by 7fuku @ 06:16AM | LinkMe | top↑

七福では毎月　「にぎわい座」のチケットをお客様にプレゼントしております。
今月は週末チケット５名様分をHPをご覧頂いたお客様にご用意致しました。

１０月１４日（土）トリプルチケット
１０月１５日（日）ペアチケット　各１組・昼の部です　
詳細はトップページにてお知らせ致します。
ご応募お待ちしております！！

— posted by 7fuku @ 06:07AM | LinkMe | top↑