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カテゴリー 人気メニューDecember 17, 2012

「活 赤なまこ」 ID:1355725497

メチャクチャ人気のなまこ酢です。
腹を裂いてコノワタ(内臓)を取り出したあとは、塩をやや多めに振って下処理をいたします。
薄く切ってポン酢・三杯酢などの酢の物でお召し上がり頂けます

n 300

驚きの鮮度はその歯ごたえ感です。鮮度が良いほど歯ごたえも良いのです。
歯切れが悪い訳ではありませんしっかりとした食感から生まれる旨みは、
絶品 超コリコリですね!!

— posted by 7fuku @ 03:24PM | LinkMe | top↑

カテゴリー 女将日記December 15, 2012

日本酒「ほろ酔い」健康法。 ID:1355523770

上手に酔うコツ。それは飲み方にあります。

sake

お酒の合間に水をさすのは、正しい飲み方です。
グラスの横においしい水を用意して、ときどき飲んでください。
気分もスッキリと、深酔を防ぐ上によりおいしく味わえます。

そっとお水やお茶が出てきても「水をさす」なんて思わないで下さいね。
水を飲む事で、お酒のアルコール分が下がり酔いの速度がゆっくりと穏やかになります。
また、次の料理の味を鮮明にしますので、いっそう美味しく味わえます。

カラダにやさしい飲み方です。

— posted by 7fuku @ 07:22AM | LinkMe | top↑

カテゴリー 今日のお客様December 14, 2012

「鶴遊会」の皆様です。 ID:1355436672

「60年来の友の会」の皆様です。豪華に「ふぐコース」と久保田萬寿を一升で。

yosizawa

吉沢様ha-to 本当にありがとうございます。また、お待ちしています。

— posted by 7fuku @ 07:11AM | LinkMe | top↑