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カテゴリー おすすめの地酒September 10, 2005

美の川酒造「杜氏謝恩の酒 大吟醸」越の雄町 ID:1126341173

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全国新酒品評会の金賞受賞蔵の美の川酒造。

創業1827年。
新潟の城下町長岡市にあります。
信濃川の流れる自然豊かな土地です。
伝統的な酒造りを守り、仕込みタンクも小さなものを使い
丁寧な酒造りをされています。

幻の酒米「雄町米」は岡山県が発祥の地になります。
先代は何度も岡山に足を運び昭和61年にその種籾を
手に入れたそうです。
新潟での栽培も幾多の困難を乗り越え成功しました。


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雄町米から造られた「越の雄町」全国新酒鑑評会において
見事入賞を果たしました。

この出品酒を感謝の気持ちを込めて
「杜氏謝恩の酒」としました。

雄町米の爽やかな香り、まろやかな旨みバランスのとれた
深い味わいです。
人気酒ですのでお早めに。

■原料米:契約栽培雄町米100% 
■精米歩合:40%
■アルコール度:17度
■日本酒度:+3.5
■酸度:1.3

越の雄町 大吟醸 880円


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越後 雪国の風景より
— posted by 7fuku @ 05:32PM | LinkMe