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カテゴリー おすすめの地酒October 01, 2005

新潟地酒 特別本醸造 かたふね ひやおろし ID:1128155319

竹田酒造店「かたふね」

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「潟舟」は幕末頃の創業の頃よりの酒名で、砂丘に点在する「潟」と所在地名「上小舟津」の「舟」に由来します。

製造石高400石以下ながら、キラリと光る手造りの良酒が勢揃いしている蔵元です。

ひやおろしとは冬に醸造された新酒を春に火入れして秋まで貯蔵し
瓶詰の際に熱を加えない清酒のことを言うそうです。
つまりこの時期に(10月)しか味わえません。
ふくよかな香りと後味のすっきりとしたお酒です。

新潟の地酒 特別本醸造

 かたふね ひやおろし 580円
— posted by 7fuku @ 05:28PM | LinkMe