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カテゴリー 人気メニューSeptember 14, 2010

栃尾揚げ。 ID:1284412000

上杉謙信の里、新潟県栃尾地方の特産としてとっても有名な油揚げが「栃尾揚」げです。
大きさは通常の油揚げの倍、厚さは4倍とジャンボなお揚げです。

019 OK


厚揚げと見た目は混同されますが、味は完全な油揚げで、外側はカリカリとして 肉厚で、
中身のお豆腐が、ふわふわのスポンジ状になっているのが特徴です。

age250

ネギだけでも充分に美味しいのですが、大葉や生姜、鰹節を添えてあります。
 これは 旨い!  たっぷりシラス入り(250円増し)は絶品です。

今ではこの「栃尾揚」を食べに来るお客様もいらっしゃるほどです。
  栃尾揚げ  530円 
— posted by 7fuku @ 06:06AM | LinkMe