ふぐ刺し＝てっさ　　　

お刺身にもみじおろし・細ねぎを巻いて自家製ポン酢でお召し上がり下さい。
「ふぐ刺し」は厚切なので「てっさ」ならではの最高のコリコリ感と、噛みしめると旨みがゆっくりとひろがってきます。
1枚ずつ味わってご賞味下さい。

3000円



ふぐ刺したたき

とらふぐ身・皮・青ねぎ等をたたきで、一緒に盛りこみました。

お味は「ふぐ刺」しと変わりませんが、
造りのロスが少ない分、お手軽にお楽しみ頂けます。

1600円




から揚げ 　

ふーふーと熱々をお召し上がり下さい。
カラッと揚がったふぐの風味は抜群、美味しさが口いっぱいに広がります。
その美味しさは季節不問。
「ふぐの唐揚げ」は1年を通していつでもご賞味いただけます。

950円



皮さし　

ふぐの皮は良質のコラーゲンがたっぷりです。
プリンプリンとした食感にファンがいっぱい。

780円






ふぐ鍋＝てっちり　　　　　　ふぐ料理の代表料理です。　

豆腐や野菜とともに鍋に入れて作ります。
あくはこまめに取ることが美味しく頂く秘訣です。
「ふぐ」の美味しいだしが鍋に染み出します。
自家製ポン酢で旨さ最高！！　

とらふぐ鍋　4000円〜　　（写真は二人前）
正才ふぐ鍋　2800円〜
ふぐ鍋は1.5人前もあります。