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カテゴリー おすすめの地酒January 28, 2015

久保田・生原酒 ID:1422394712

端麗辛口を代表する久保田の「生原酒」が入荷しました。
 

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力強い味わいと、すっきりとした咽越しの良い特別本醸造の生原酒です。
久保田ならではの、フレッシュでマイルドな味わいは正に「新味」

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造り立て、醸し仕立ての、珠玉の一滴を是非味わってみて下さい。

K-namagenshu400

一滴、一滴、旨みがぎっしり  「久保田・生原酒」  680円。
 
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フレッシュでマイルドな味わいは、食材との相性もオールマイティですが、
「寄せ鍋」なんかと最高に合うお酒です。  

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— posted by 7fuku @ 06:38AM | LinkMe | top↑

カテゴリー おすすめの地酒January 15, 2015

獺祭(だっさい) ID:1421287179

だっさい

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日本一の精米歩合ゆえ、日本一の酒質が求められた蔵  旭酒造株式会社 。

獺(かわうそ)に祭と書き「獺祭(だっさい)」と読みます。
一風変わった名前を持この日本酒は、
山口県の玖珂郡周東町(ぐがぐんしゅうとうちょう)という小さな町の小さな酒蔵。
日本酒ファンの間ではちょっとした話題になっている日本酒です   

一口飲んだ印象は甘口のお酒に感じますが、日本酒度はプラス3と、やや辛口のお酒に属するので、
味の切れが良く、後味には甘さは残りません。辛口で後味すっきりタイプのお酒です。

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酒質対価格のコストパフォーマンスに優れて「獺祭のレギュラー酒」純米吟醸の50%精白でこの価格は、
一般の方にはピンと来ないと思いますが、日本酒に詳しい人に言わせると驚きの価格です!!

山田錦 純米吟醸 「獺祭」 680円。

この味でこの価格ですので、皆でわいわい楽しんでください。
決して品質は妥協していません。

蔵の誠意がひしひしと伝わる完全手造りのお酒。
高精白の「獺祭」においては、50%の磨きでは大吟醸じゃないのです。
 

  hukouki JAL ファーストクラスに 獺 際 が 搭 乗 !!  
hosi 日本航空が国内初のファーストクラスを展開、その最上級のおもてなしを演出するアイテムとして、
「分けとくやま」・「なだ万」の料理、シャンパンは “テタンジュ” 、ワインは “ムルソー” 、
焼酎は “森伊蔵”。  そしてお酒は “獺祭” が提供されます。

 

— posted by 7fuku @ 10:59AM | LinkMe | top↑

カテゴリー 女将日記January 06, 2015

「ふぐの日サービスデー」 ご予約受付中! ID:1420511216

2015年の「ふぐの日サービスデー」は2月6日(金)・2月7日(土)の2日間 です。
大好評! 「ふぐの日」の2日間は完全予約制となっております。
お得なこの機会を是非ご利用下さいませ。

詳細はこちら

席数には限りがございますので、お早めのご予約をおすすめ致します。
ご予約心よりお待ちしております。

— posted by 7fuku @ 11:26AM | LinkMe | top↑