食べる機会はあっても“ふぐ”について、知らないことはいっぱい！こちらで豆知識を取り入れてからお食事されると更に美味しさが増すのでは？！ |
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旬は、11月〜2月頃
寒い季節が美味しく、特に産卵期前の2月頃には身も白子も充実していて絶品です。この頃は、ふぐ料理の脇役の青ねぎも美味しい時期ですしポン酢も美味しくなります！ |
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