2005年11月6日（日）〜7日（月）
蔵見学（２）

朝日酒造�蝪厩翅∋店�み室です。
　木曽健太郎杜氏さんの写真です。　今回案内していただいた方です。
（杜氏頭のような方です）酒こめを洗う・蒸す。

「もろみ」の状態の久保田紅寿実際の作業を体験させてもらう。久保田紅寿の酒母タンクの「櫂入れ」です。

できたての久保田紅寿を飲ませて下さいました。酒蔵見学の特権ですね。
圧搾室（お酒を搾る部屋）では、フレッシュな「搾りたて」の「久保田紅寿生原酒」を試飲させて下さいました。
久保田紅寿生原酒。出来立てを飲む。久保田お酒の巨大タンクです。

酒造り資料館にて撮った写真です。
大きな瓶の近くに一升瓶を置いて比べると一升瓶が小さく見えます。

おかげさまでこれといったハプニングもなく、朝日酒造の酒蔵見学は
無事終了！！
最後に長岡駅まで送って頂き、マル様（桂文珍様）とお別れしました。
マル様、お忙しいところ二日間もお付き合い頂き、
本当に有難う御座いました。
初めて行った蔵見学は、驚きと発見でいっぱいの楽しい旅でした。
5月22日
全国久保田会（ニューオータニ東京）
朝日酒造（株）社長　平澤氏

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