2006年4月8日（土）

蔵見学会　昨年11月に続き2回目です。　
平成１８年４月８日（土）、１昨年３月に着工した、朝日酒造㈱新社屋・新製品工場
のお披露目を兼ねた酒蔵見学会に、お客様と参加してきました。


近代的でモダンな事務所の入り口。先に建設されている一号蔵、調合塔と同じコンクリート打ちっぱなしの統一性のあるデザインです。玄関入り口に吊るされた新しい「酒林」です。


入り口左側には「自然」をイメージした、水が流れている壁があります。登る「朝日」のイメージです。

柱はすべて、「朝日」「稲」「お猪口」「樽」をイメージして有るそうです。放射線状に伸びてびている６本は「朝日」、その中には「稲」、その下が「お猪口」、柱の下部が「樽」（ちゃんと木目が入っています）右側が事務所、左側が瓶詰め工場。


一階から伸びる、現代日本画家、柴田長俊氏のステンドグラスです。壮観です、これも朝日をイメージしたもの。ボトリング工場。５台のロボット稼動中。瓶詰めラインです。

平澤社長、片岡工場長さんと談笑です。	酒蔵からのお土産は、お酒・紅白饅頭和紙の栞パンフレットを頂戴しました。
		見学案内は新潟県清酒学校の教頭も兼任されている、勝俣取締役製造部長さんです。新潟県清酒学校の教頭も兼任されている多忙な方です。
次は一号蔵の見学です。二度目の見学です。今度は二号蔵が見たい…。

ご参加の皆様、お忙しい中ありがとうございました。社員の方も丁寧に説明してくれるので、熱心に聞き入ります。	一号蔵の仕込タンク、フツフツと沸いている醪（もろみ）は純米大吟醸呼友でした。	そして酒作りの説明を聞いた後は酒蔵でしか味わえない、搾りたて無調整の原酒の試飲です。搾りたてにもかかわらず、皆さん「飲みやすい」「美味しい」と喜んで下さいました。これも純米大吟醸「呼友」だそうです。

「五百万石」の純米大吟醸の搾りたては、品のある味わいです。美味しさに、思わずニッコリ。	勝俣製造部長さんの「ここでしか！ここでしか飲めないお酒ですよ」の声に思わず二杯目に手が出ます。	一号蔵の入り口の前で、みんなでパチリ♪ お疲れ様でした。

全員で遅いお昼は小千谷の「福枡」さんへ。	お客様にも好評だった「福枡」のお蕎麦。そして、キンピラゴボウとお蕎麦が合うと喜んでおられました。
普段は見ることが出来ない「七福蔵見学」に、是非ご参加下さい。来年も企画を予定しております。

蔵見学１　蔵見学２　蔵見学３

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