酒という字は、「酉」（とり）に由来します。十二支の10番目は「酉」であり、また「酉」の文字は、酒壺の形をあらわす象形文字なので、酒を意味しています。

1965年（昭和40年）以前の酒税年度はは「10月1日から」と定められていたこともあり、
蔵元ではこの日を「酒造元旦」として祝っていました。1978年（昭和53年）以来、業界（日本酒造組合中央会）では、１０月１日を「日本酒の日」に制定したのです。

色んなお酒に伴い人気が落ち込みがちな日本酒ですが日本の文化の持つ伝統の
素晴らしさも大切にしていきたいですね。