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== 「鰻（うなぎ）」という名前の由来 ==
漢字の由来は、曼という字に関係しているようです。この文字の意味の中には「つや・長い」という意味が含まれているそうです。つやのある長い魚という事でこの漢字が出来たのではないかと思います。
その他には、うなぎは昔「むなぎ」と呼ばれていたそうです。万葉集などの書物には「むなぎ」と書かれています。
※「む」：身、「なぎ」：長いという意味
※うなぎの胸の部分は黄色っぽくなっているから「胸黄（むなぎ）」がうなぎへと変化したものなどなど色々説があります |
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== 蒲焼という名前の由来 ==
昔はうなぎを輪切りにして縦にくしに刺して焼いていたようです。その姿が、蒲（がま）の穂に似ていたということから蒲焼というように呼ばれたという説と、焼きあがったときの色が樺色焼（かばいろやき）という言葉から出てきたのが語源ではないかという説などがあります |
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